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李光斗：用区块链技术助力消费者享有更具性价比的安全食材
中央广播电视总台品牌顾问、著名品牌战略专家李光斗表示，在餐饮供应链端，不管是餐饮食材的溯源安全问题还是信息的透明度问题，都能用区块链技术解决，助力消费者享有更具性价比的安全食材。通俗地讲，运用在食品供应链上的区块链技术，能植入到供应链生产、采购、运输、交易等各个节点的商家系统中，通过技术体系保证共享与精准，顾客也因此能得到更加公平准确的信息，获得更好、更安全的用餐体验。李光斗说，新事物诞生之时，往往机会多多，餐饮业要拥抱区块链，必然要经历对传统经营思维的冲击，因此，抱着不断学习的态度去拥抱区块链，才能拥抱未来的商机。
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