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IBM和厨师AarónSánchez合作 将餐厅食物用区块链进行溯源
在2020年国际消费电子展上，新奥尔良Johnny Sanchez餐厅的创始人兼厨师AarónSánchez和IBM合作，创建了基于区块链的追溯食物链的愿景。IBM的Food Trust项目（Sánchez是其中的一部分）旨在让种植者，杂货商和厨师追踪从种子到盘子的食物。（CoinDesk）
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