川观新闻记者 余如波 文/图

12月6日，四川牛大汉食品有限公司负责人从公司所在地广汉出发，驱车前往阿坝州若尔盖县，推进其参与的牦牛藏绵羊屠宰及精深加工项目。

公司相关负责人介绍，目前，该项目8700平方米标准厂房等建设已经完成，正在进行设备安装调试等工作，将力争在2022年6月30日建成投产。

今年，新一轮省内对口帮扶工作启动，德阳继续帮扶阿坝州若尔盖县。“若尔盖县经济结构中，一产占46%，95%由畜牧业贡献，2020年实现产值20亿元，但是也存在一些问题和瓶颈。”德阳援若工作队领队、若尔盖县委常委、副县长刘华清说。

尤为突出的是，由于缺乏大型屠宰企业，若尔盖架子牛外流率达80%，严重制约了畜牧业高质量发展。“为此，工作队策划推进‘养殖＋屠宰＋销售’的牦牛藏绵羊特色产业全产业链建设，其中关键环节就是‘做强中端’。”刘华清表示。

今年9月，旨在“做强中端”的牦牛藏绵羊屠宰及精深加工项目，吸引了四川牛大汉食品有限公司正式签约。项目占地80亩，总投资1.2亿元，其中德阳援建资金、企业出资分别达1600万元、6750万元。“设计产能年均屠宰牦牛藏绵羊不低于5万混合头，产值不低于5亿元，税收不低于1000万元。”该公司相关负责人介绍。

“我们过去专门生产牦牛热鲜肉，占了成都市场六七成的份额，但由于产品相对低端，一直走不出去。”四川牛大汉食品有限公司相关负责人说，该项目不仅有助于若尔盖牦牛就地屠宰加工，提升产品附加值，还能依托全流程冷链运输模式，打进北京、上海乃至国外的高端消费市场，进一步扩大企业的市场半径和影响力。

在产业链前后端，德阳也一并推进帮扶工作。刘华清介绍，德阳投入帮扶资金500万元“做优前端”，会同若尔盖县农牧局实施“放牧＋补饲＋圈养”三结合顺势养殖技术推广，缩短饲养周期，调整出栏时间，保证全年有牛羊可加工。

而在“做宽后端”方面，刘华清说，德阳计划通过举办美食推荐会、打造实体体验店、大力发展电商等方式加大产品宣传推介力度，适时策划推出高识别度的公用农业品牌，确保产品销售得了、销售得好，助力若尔盖畜牧产业良性发展。