随着人们健康意识的提高,纯天然、无污染、健康的有机绿色食品越来越受到众多消费者的青睐。但如何让消费者能简单直接的鉴别出真有机还是假有机，如何防范阻止有毒有害的假有机流向消费者的餐，一直是困扰有机产业到痛点问题。

我国有机食品发展主要以资源保护、环境保护，人体健康保护、保持农业友好发展。在生产过程中不使用农药、化肥、生长调节剂、抗生素、转基因技术的食品。是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品，正成为越来越多消费者的食品安全健康选择。

当前有机食品主要分为植物类、畜禽类、水产类和加工产品四大类。据资料显示，我国有机标志备案数量已近20亿枚，有机产品国内销售额600多亿元人民币。借助区块链对有机食品开展防伪溯源，解决人民群众菜篮子安全放心工程，让广大消费者真正吃上更放心的有机食品，意义非凡。

实际不止是有机食品，各种假冒伪劣产品对经济社会危害非常大，毒酒、假药、等假冒伪劣产品危及生命消费者生命安全与健康。

“加大打击假冒伪劣商品力度”口号年年喊，国家跟企业耗费巨大成本跟精力在防伪打假与品牌保护上，但整体收效却甚微。尽管很多企业在品牌保护上投入巨资，尝试升级各种防伪技术，但假冒伪劣与真品正品之间的战争似乎像是动画片Tom 和Jerry总也上演不完的猫捉老鼠游戏。

据网上可检索数据资料显示，经合组织OECD报告统计，2016 年海关查处的假冒伪劣和盗版商品约为5090亿美元，约占全球商品贸易额的3.3%。而这些数字仅仅是基于2016年海关扣押查处的数据。大量没被发现查处的各国国内生产和线上线下消费各类假冒伪劣产品又会是一个怎样的天文数字？我们不得而知。

假冒伪劣产品不仅侵害消费者的利益，也让各生产厂家蒙受巨大经济利益损失。

其中一部分原因是假冒伪劣存在一定潜在市场需求。一部分消费者为了省钱贪便宜，知假买假，购买的目标就是所谓的“高仿”及“山寨”这类盗版假冒商品。而更多情况下消费者被蒙蔽，是在不知情状态下被欺骗购买了假货。

尽管政府跟企业一直续防伪打假不手软，尤其是品牌企业对假冒伪劣更是恨之入骨。但造假容易，打假难。“野火烧不尽春风吹又生”，假冒伪劣加工制造藏在暗处难以发现查处，防不胜防，像毒瘤一样成为社会难以治愈的痛。

随着科技发展，市场上各种防伪技术一直在不断推陈出新，但防伪技术不防伪或假防伪矛盾突出问题却却一直难以化解。一方面是防伪技术很容易被不法分子攻破伪造，比如当前常见带有防伪溯源功能的二维码或射频识别（RFID）标签。由于很容易被复制和冒用。另一方面假产品上面用上真防伪，防伪技术跟产品本身只是互不关联的“两张皮”，防伪标签是真的，但是却贴在了假产品上。

在打假工作中,产品包装的防伪部分是区别最重要的标准之一,但有钱能使鬼推磨，在非法巨额利润的驱动下，真的防伪标识通过各种非法渠道直接落入造假者手中,假货贴上真防伪标识，消费者识别的时候，防伪标识反而为假货开具了真品证明。从街头巷战到高端防伪科技战，防伪技术升级在一定程度上演变成真假双方都在不断加大防伪投入的消耗战，假冒伪劣不仅成为打不死的小强，还出现这种真防伪为假货背书的尴尬局面。作为消费者即使眼睛擦的再亮，又如何去识别贴有真防伪标签的假货？

据网上资料介绍，尽管防伪技术在不断升级，为保真防造假把产品溯源也加入进去。但道高一尺魔高一丈，防伪手段多，造假套路更多。为了实现以假乱真，有通过窃取存放在企业服务器上的数据，破解单个标签数据，以批量复制的方式造假；也有重复使用防伪标签，将开封后的标签重新贴装封装到假冒产品上来以假乱真；还有一种是通过信息拦截等手段窃取标签数据来实现造假等各种手段，可谓五花八门，费劲心机。

面对猖獗的假货市场，防伪技术不防伪、假防伪，消费者识别真假难。是防伪打假品牌保护当尴尬点。那么区块链防伪溯源真能破解这个难题？

众所周知，区块链具有不可伪造无法篡改的显著特征，包括我国即将发行的数字货币其底层也是运用区块链这项技术，达到数字货币无法被伪造的目的。

如何保护好企业品牌，打击假冒伪劣一直是企业挠头的问题。依靠组建专业队伍打假不仅成本高，效果还很不理想。而如果每位消费者一眼就能判断商品真假，假冒伪劣产品自然就没了欺骗消费者的伎俩，在市场上没了存在的基础。

文章作者：比特鱼