菠菜是我一直喜欢吃的蔬菜，无论是炒的、凉拌的还是做成汤，味道都很好。我们家最常做的菠菜美食就是菠菜豆腐汤。

今天，我们为这道菜加了一种食材，那就是粉丝，做好后味道更佳鲜美，而且做法简单，是一道又当饭又当菜的美食，让我们看看到底是怎么用的吧。

食材：菠菜50g、粉丝、豆腐150g、葱1根、盐5g、辣椒2g、花生油5ml、香油1ml、味精2g

步骤：

1、豆腐洗净切成块，菠菜洗净后沥干水备用。

2、热锅倒油，葱花倒进去炒出香味，然后加入适量开水，再把豆腐放进去。

3、锅中继续加入粉丝，放入适量加盐。

4、煮沸后，将菠菜放入锅中煮一分钟，加入胡椒粉、香油后搅拌均匀，然后就可以出锅了，美味的菠菜豆腐粉丝汤就做好了。

这道菠菜豆腐粉丝汤，做法简单，喝起来也很清淡，但味道真的不错，里面的食材也很便宜，但菠菜的营养价值不容低估，由于菠菜含有铁，对缺铁性贫血有很好的辅助治疗作用。

如果多吃豆腐，也可以增强长期孩子的抵抗力，粉丝也是许多人喜欢吃的食物，所以这汤，是一道非常健康的美食，你有时间的就做给家人吃吧！