“我们用得是茅台自己的防伪技术。”8月14日，成都某茅台经销商店老板对小链财经表示。

他拿着一个长方形的白色“射灯”，对着茅台53度飞天茅台的瓶盖进行照射。“这上面可以看到一个黑点在动，这就是真酒。”

老板对小链财经展示的是茅台的RFID射频识别技术。该技术是茅台从2013年开始启用的防伪溯源体系，该技术在瓶盖上增加RFID芯片，消费者、经销商可以通过手机端NFC功能加以识别。

此外，老板还向小链财经介绍了肉眼识别、识别器识别和防伪识别器三种方法用以鉴别茅台的真伪。不过，整场交流下来，上述茅台经销商老板并未提到茅台在3年前就开始探索的防伪技术——区块链防伪。

区块链技术在酒行业的防伪溯源应用，曾被业内人士推崇备至，认为是市场需求与先进技术的完美结合。然而，不愿透露姓名的业内人士对小链财经表示，早期探索区块链+酒溯源应用的项目进展缓慢，有的甚至已经暂停了。

小链财经也关注到，在宣布使用区块链技术进行防伪溯源后，酒厂少有相关应用落地的声音发出。

理想与现实之间，究竟存在着多大的鸿沟？

溯源是伪需求？

众所周知，假酒问题一直伴随着酒厂发展的始终，打假防伪是酒厂的终极使命。中国裁判文书网显示，截止到目前，以“假冒茅台酒”为关键词可检索到652篇文书；“假冒五粮液”可检索到1038篇文书；“假冒泸州老窖”可检索到303篇文书。

近年来，此类假冒案件层出不穷。其中2019年，与“假冒五粮液”相关的案件共234起，创历年新高。数据直观呈现了茅台、五粮液、泸州老窖等名酒被假冒伪劣产品深度困扰的现状。

打假势在必行。茅台、五粮液等名酒厂为此付出了巨大的成本。五粮液相关负责人曾在接受媒体采访时表示，五粮液每年的打假经费是1.5亿元，并且这个数字还在逐年上涨。茅台的公开文件也多次提及，茅台每年打假花费2亿元。

从市场的需求端来看，酒行业的确面临着严重的假酒乱市的问题。不过即便如此，区块链行业内从业人员、行业专家对区块链技术在酒行业的应用，却保持一致不看好的态度。

“白酒行业+区块链普遍存在的情况确实是雷声大、雨点小，或者说是对区块链应用了解得不够，只是简单以为它能保真溯源就开始做了。”在接受小链财经采访时，美国力研咨询公司创始人谷燕西直言不讳。

成都国信安链信息技术有限公司联合创始人朱涛对此也持有相同观点，在采访过程中，他多次对小链财经强调：“准确来讲没有太大意义。”

朱涛曾经主导过区块链技术在酒行业的溯源项目。朱涛表示，仁怀那边的酒厂很多，我们跟他们谈区块链溯源的问题时，他们更多的关心的是能不能给他们带来销量增长的问题。

“他们更多的是想提升品牌知名度，而不是溯源打假。”朱涛表示。

中低端酒厂没有打假诉求，高端酒厂在区块链技术应用上雷声大雨点小。更糟糕的是，区块链技术的到来，还被别有用心之人用于诈骗，扰乱酒业销售的市场秩序。

2019年4月，中国经济网还曾曝出茅台关联公司“天朝上品”被曝出涉嫌金融诈骗和利用区块链货币割韭菜的消息。

有网友料称，天朝上品实行买酒送币的方式，并释放消息促进“贵人通”的流通。

据悉，1200元买两瓶天朝上品酒可获得55个贵人通；3600元可获得165个贵人通；7200元买两箱天朝上品酒可获得330贵人通；18000买五箱天朝上品酒可获得825个贵人通；36000买十箱天朝上品酒可获得1650个贵人通。

“人家卖的是酒送的你币对吧？又不是卖的币给你。这样规避法律风险的做法，属于灰色路线。”一位业内人士对小链财经表示。

不划算的买卖

区块链技术在酒行业的应用已经被探讨了三年有余，如今不仅没有能真正做到溯源防伪，反而造成了市场的混乱。这不禁让人费解，酒厂打假的长期诉求与区块链技术本该一拍即合，为何会催生出这众多矛盾呢？

谷燕西认为，首先，酒厂根本没有利用区块链打假溯源的原动力。

谷燕西表示：“实际上，每个行业都面临着溯源的问题，不过从企业自身的角度而言，根本没有原始动力推动它去利用区块链技术溯源打假。”

一方面，每家酒企均启动了自己的一套打假体系，重新探索一个新领域的涉及到管理方面的重大调整；另一方面，高端白酒厂商在品牌塑造和销量上不需要依靠区块链这一新兴技术来推动销量的拉升，塑造品牌的价值。

数据显示，茅台2020年上半年实现营收439.53亿元，同比增长11.31%；实现归属于上市公司股东的净利润226.02亿元，同比增长13.29%。

2019年，五粮液全年实现营业收入501.18亿元，同比增长25.20%；归母净利润174.02亿元，同比增长30.02%。

高端白酒没有动力聚焦区块链技术的溯源应用，低端白酒没有需求做溯源防伪。“一两百块钱的酒做溯源打假没有多大意义。”朱涛表示。

其次，电子科技大学网络空间安全研究中心副主任、迅鳐成都科技CEO夏琦认为，从成本与收益的角度来看，区块链技术在酒的溯源应用上也不太合适。

她表示：“相同的代价和技术手段，区块链能够去增加酒的附加值的空间是非常小的，所以说用区块链来真正的做酒本身的溯源和防伪的话，这个是性价比不高的。区块链技术是个奢侈品，但酒不是。”

区块链的“奢侈”之处就在于，它需要在各个环节保证数据真实。朱涛是亲自跟过区块链+酒的溯源项目的。他表示，当时只做到了产品的出库环节，相当于五个环节，包括原材料采集、酿造、储存等。其实后续还有很多环节，比如物流、仓储、经销商等。

相比于区块链技术本身的成本，保证在酒从原料到终端销售每一个环节数据真实上链，耗费的成本要大得多。通过几年的实践下来，这已经在行业内达成了共识。

“区块链在整个解决方案中不占什么成本，更多的是，在产品生产、流传过程中保证数据不被篡改。仓库里还需跟踪湿度、温度的指标，这些都需要物联网的方式来实现，把信息从商品本身传到区块链上。此外，还需开发支付端，使用端，让用户使用。”谷燕西对小链财经说道，“这些复杂困难程度都远远大于区块链本身的技术。”

除了付出的成本与获得的收益之间不相匹配之外，区块链在酒产业的应用还存在着推广落地难的问题。

朱涛表示：“现在在中小企业里，做区块链技术的推广应用还是有难度的。一开始每个企业做一套系统就要花不少钱，再通过这条线去做一个的应用，做一个两个还好，但是几百个呢？没有头部企业的带动是很难推动的。”

酒厂的头部企业无法将区块链溯源的模式推行下去，那么产业链下游的小厂更无法进行实操。

其三，谷燕西认为区块链技术目前在酒行业并未真正落地的原因，在于没有政府的强制要求监管。

谷燕西表示：“只有政府强制要求来做，相关的法律惩罚力度很高。区块链溯源才能真正推动起来。”

让子弹再飞一会儿

鉴于区块链行业目前还处于发展早期，相关的技术成熟度不够，政策监管还没有正式进场，企业对该技术在溯源方向上的应用也处于观望态度，以及酒行业对区块链技术的真实诉求等诸多原因，区块链在酒行业的溯源打假之路遭遇了瓶颈。

不过基于对区块链技术的认可，业内人士并未停止对区块链+酒的探索。基于目前区块链在酒的溯源问题上遭遇的成本与收益不成正比的问题，谷燕西提出，在酒产业建立产业联盟，以联盟的力量“入局”区块链，共同推动酒的防伪溯源，可达到降本增效的效果。

此外，小链财经关注到，五粮液在区块链+酒方面有创新应用。今年3月，五粮液推出的“数字酒证”除了保真属性之外，更有原厂仓储、原产地发货、一键转赠、收藏等更多的应用。

公开资料显示，五粮液数字酒证的生成、转移全程依托于区块链技术，区块链以其去中心化、高加密性等特性，可实现数字酒证生命周期内不可伪造、全程留痕、公开透明。

仓储和配送流程中的高端白酒由保险公司承保，保险公司将对提货过程中商品若掉包或破损全额赔付予用户。这就意味着，“五粮液数字酒证”的权属、价值由区块链技术和保险公司双重确保，规避了实体白酒在离开酒厂后因调包替换等风险而造成的价值存疑问题，为“五粮液数字酒证”的收藏、礼赠和投资消费场景奠定了价值信任基础。

五粮液在“名酒数字资产化”的创新，也受到业内的关注。夏琦认为，运用区块链技术，将酒本身提升到数字化转型层面，给老百姓提供监管证明，是可以进行尝试的。

可以看出，目前基于区块链技术的所有想象都在探索之中。它们或许看起举步维艰，或许脑洞大开，但我们不妨让子弹再飞一会儿，静待区块链和酒行业的完美结合。

文章作者：小链财经 宋西
来源：小链财经